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Matcha一下 凉爽一夏

在泰国这个永夏的国家,甜品几乎已经成了泰国年轻人的日常必需品,甜品在泰国人心中的地位堪比美式咖啡在韩国人心中的地位。但是,来自中国这个美食大国的华人们,对食物有自己的“好吃”标准,甜品不能太甜,带点苦味才算最佳,甚至在中国,人们对甜品对最高评价就是“不太甜”。可惜,泰国的甜品往往是“甜度超标”,要找到家“不甜”的,可要废一番力气了。小曼算是寻遍了全曼谷,为大家找到了一家店铺,是一家售卖日式抹茶的专门店,叫做Fuku Matcha。地理位置超级好,位于曼谷最繁华的暹罗商圈,就在Siam Paragon的G层,做个BTS下车就到了。

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“全鲜”的海鲜全宴席

阳春三月,曼谷的气温逐渐炎热,时隔一年未来泰国的朋友们,你们正在想念的泰国味道是什么呢?是传统的冬阴功汤、独具泰式风味的咖喱料理还是海鲜大餐?本期《@ManGu曼谷》杂志,就为大家推荐一个值得收藏的小店,体验一次“海鲜全宴席”。

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触手可及的自然与咖啡

“好咖啡应是日常,咖啡店更是一种魔力。” TANGIBLE Cafe 这家干净的咖啡店开在Charoen Krung 82巷里,由一间老房子改造而成,坐临马路边。店内设计风格是少有的叙利亚赤贫风,以水泥灰调为主,简单而有格调,反古而又时尚。最大程度还原了房子的原始面貌,简约大气的装饰彰显着房子的原始美,返璞归真。

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暗夜里的魔法小酒馆

在温润的良夜里,一杯酒,零星的烛光,便成就了记忆里的无法忘却。枯木,锈迹斑斑的铁链,古式吊灯,小沙发,昏暗的灯光,是大多数人对The Woodshed酒馆最初的记忆。双手推开厚重的木门,吱呀一声,走进房间的那一刻,便知道它有着从老电影里走出来的英伦气息,如同一个深不见底的黑洞,有一股依附着人的力量。

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此“順來東”非彼东来顺

曼谷丰富的饮食文化让来自各国的食客都能找到家乡的味道,对于那些从小习惯了小麦扎实口感的北方朋友们来说,南方的精粮细作却仍是无法满足胃中那条思乡的馋虫。除去如今曼谷一大片新兴的中国美食区,今天小编就将带你去一家曼谷老字号中国北方菜馆。

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老北京的讲究--铜锅涮肉

报人徐凌霄著《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”铜锅涮肉,对于北京人来说,涮的是一种情怀。很多北京人小时候吃的第一口涮羊肉,是铜锅里涮出来的,后来长大离家,不管吃过多少次涮羊肉,还是抵不过铜锅里涮出来的味儿香。

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